肉処 奏のこだわり

わたしたちは人、空間、食で
新たなエンターテイメントを奏でていきます

Agedmeat

こだわりの熟成肉

奏は飛騨牛を中心に厳選を重ねた熟成肉。

 

生産者や血統・部位の特徴を考慮し熟成は二十日以上の期間を経て仕上げた奏流熟成肉です。

熟成肉メニューをみる

Vegetables

こだわりの米と野菜

こだわりのお肉に合わせてお米は富山県産コシヒカリ。

 

野菜は野菜ソムリエによる無農薬・減農薬栽培のものを仕入れております。

素材の持つ旨味をお楽しみください。

米と野菜メニューをみる

Winecellar

こだわりのワイン

お肉に合うワインを最高の状態でご提供できるようにワインセラー設置し、徹底管理しております。

 

様々な産地・品種のワインをご用意しています。あなたに合ったワインがきっと見つかるはずです。

ワインメニューをみる

こだわりの個室空間

肉処 奏(かなで)ではお客様に心からお食事を楽しんでいただけるように全室個室または半個室になるように設計しております。
普段にも特別な日にもご満足いただける空間をご用意してお待ちしております。
  • VIP

  • バンケット

  • カジュアル

  • ファミリー

  • ペア

駐車場78台完備。最大20名まで入ることができる個室もご用意しております。
大人数で行う新年会や忘年会などのイベントにもご活用いただけます。

Private room